 香港和记隆于一九四八年在尖沙咀海防道开业，当年只是一间前铺后居的杂货店，六十年代末转营为潮州饼食和嫁女饼店，专售各种潮式老饼，如咸烧饼、芋泥月饼等，客人亦以潮州人为主。
1986年在内地深圳设立和记隆食品有限公司。主要负责规模生产和内地市场的开发。
至目前,和记隆已享誉香江内外,知名度与日俱增,产品品种近百种,规格近千种.比起刚创立以来,现已开发了酥皮饼系列、软糖系列，硬糖系列、有南方特色的月饼系列和年货系列，口碑一直很好。
和记隆月饼在香港和大陆市场荣获多次奖项，我们的主打产品潮式月饼以其金黄酥脆的面皮加上细腻纯正的馅料在行业间被美誉为“潮式月饼第一家”，2002年被香港政府评为“香港十大品牌之一”，在深圳月饼节多年荣获金奖，其中酥皮绿豆月饼、酥皮香芋月饼、双黄白莲蓉月饼凭借其独特的口味年年荣获第一。其它口味如红豆、绿茶、螺旋藻、榴莲、水果原粒、黑芝麻、蕃薯、低糖等也深受顾客好评。
和记隆糖果有软糖、硬糖，其中软糖销量最好的是南枣核桃糕，是用枣、核桃、液体葡萄糖一起熬煮的一款营养丰富、口感独特的食品，因为不添加白砂糖，所以男女老少都喜欢。其它软糖也有姜汁软糖、核桃软糖、椰蓉花生软糖、南糖等等。硬糖主要有白芝麻糖、黑芝麻糖、花生糖，因为糖少芝麻花生多，产品又传统，故深受顾客好评.
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